Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno meso od šilježeta sa prazilukom

Pečeno meso od šilježeta sa prazilukom

IlariaIlaria
Šef kuhinje
43611032170
Pečeno meso od šilježeta sa prazilukom1 / 2
23/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 564
  • Pregledi tokom meseca17
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
250 min.
Ukupno
275 min.
Porcije
6
"Tradicionalnoj jagnjetini s prazilukom dodali smo malo vorčester sosa i dobiljena je prava magija, prste da poližeš"

Potrebni sastojci

  • meso šilježeta - 1, 5 kg
  • praziluk - 4 struka
  • bujon od provrća - 1 l
  • ulje - 4 kašike
  • univerzalni začin - 4 kašike, od povrća
  • vorčester sos - 2 kašike
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite meso šilježeta na komade i začinite ga solju i biberom. Možete blago da istucate meso da bude krhkije. Ugrejte ulje i propržite meso sa svih strana.

Izvadite meso u đuvečaru. Nalijte bujon od povrća i stavite glinenu posudu u hladnu rernu. Zagrejte je na 200 stepeni i pecite meso oko 30 minuta, nakon čega smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 180 minuta. Proveravajte meso i ako treba dodajte još vode ili bujona.

Zagrejte masnoću od prženja i propržite sitno iseckane strukove praziluka. Dodajte miks začina, vorčester sos i 1 šoljicu vode i dinstajte dok ne omekša praziluk. Dodajte smesu u jegnjaće meso i pecite još 15 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: