Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kuglof»Dvobojni kolač sa karamelizovanim kruškama

Dvobojni kolač sa karamelizovanim kruškama

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Dvobojni kolač sa karamelizovanim kruškama
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
31/03/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 998
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
12
"Lep i ukusan - evo kako izgleda idealni kolač"

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 komada
  • šećer - 1 šolja
  • sveže mleko - 1 šolja
  • maslac - 100 g, rastopljen
  • brašno - 2, 5 šolje
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • kakao - 2 kašike
  • rum - 1 kašičica
  • za karamel
  • šećer - 1 šolja
  • kruške - 3 komada
  • pavlaka - 100 ml
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpu sipajte šećer i 1 kašiku hladne vode. Ostavite da se karamelizira. Oljuštite, očistite i nasecite kruške na kocke. Kada šećer dobije tamnu bolju karamela, dodajte kruške i promešajte.

Posle 5-6 minuta izvadite kruške u činiju, a u preostali karamel sipajte zagrejanu pavlaku. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu i sklonite sa vatre.

Umutite jaja. U njih dodajte mleko, rastopljeni maslac i na kraju brašno sa praškom za pecivo.

Promešajte dobro i odvojite 1/3 od smese. U nju dodajte kakao i promešajte. U kalup koji ste nauljili i posuli brašnom sipajte polovinu bele smese. Preko nje sipajte smesu sa kakaom i rasporedite karamelizirane kruške.

Pokrijte sa preostalom belom smesom. Pecite na 180 stepeni oko 35 minuta ili dok čačkalica kojom probate ne bude suva. Ostavite da se ohladi, okrenite na činiju i prelijte karamel prelivom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: