Pogača za Cveti

Pogača za Cveti
Fotografije: Vanya Georgieva
03/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema70 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno115 min.
Porcije8
"Lepa pogača za sve dame sa imenom i dušom cveća"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 300 ml
  • kiselo mleko - 80 g
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 2 kašičice
  • so - 1 kašičica
  • kvasac - 1 kesica suvog (Dr Oetker)
  • ulje - 50 ml
  • brašno - 800 - 900 g
  • maslac - za premazivanje kora - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo aktiviramo kvasac. Umutimo jaja, dodajemo preostalo mleko.

Prosejemo brašno i sa svim sastojcima umesimo elastilčno testo, koje ostavljamo na toplom da nadođe.

Nadoplo testo podelimo na 4 dela i jednu malu lopticu za pravljenje cveća.

Razvijemo 4 oble kore, koje su stavljamo jednu preko druge, premazane maslacem. Poslednja se ne maže.

Čašom obeležimo centar i sečemo na 8 delova, tako da se centar ne iseče. Svaki list isečemo po sredini i prstima hvatamo širi deo, i provlačimo odozdo nagore.

Savijamo krajeve da se zaoble. Tko nastaje cvet sa različitim listovima.

Od male loptice razvijemo koru i isečemo cvetiće, koje stavljmo u sredinu pogače.

Ostavljamo da nadođe i posle namažemo umućenim žumancem. Posipamo susamom i pečemo u ugrejanoj rerni na 160 stepeni.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: