Raskošna uvijena pogača

05/04/2017
Toni Aleksov
odToni AleksovDžedaj1571
"Požurite da se slikate sa pogačom, jer dok se okrenete, poješće Vam polovinu "
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije5
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 869
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom desmice7
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - oko 700 g
  • voda - 200 ml, topla (1 šolja)
  • kvasac - 1/2 kocke
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 2 kašičice
  • ulje - 2 kašike
  • sirće - 1 kašika
  • za nadev
  • jaja - 4 komada
  • sir - 200 g
  • svinjska mast - 200 ml (1 šolja) - može se zameniti sa uljem ili maslacem
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u toploj vodi. Dodajte ostale namirnice - so, šećer, ulje i sirće, promešajte. Ovu smesu postepeno dodajte u prosejano brašno.

Mešajte i umesite testo. Ostavite ga da nadolazi na toplom, oko 1 sat, obavezno ga pokrijte krpom, da ne uhvati koru.

Umutite jaja i u njih dodajte izmrvljeni sir. Jedno žumance ostavite za premazivanje. Kada je testo nadošlo, podelite ga na 3 jednake lopte. Svaku loptu razvucite uz posipanje brašnom. Testo treba razvući u ne mnogo tanku koru debljine oko 3-4 mm.

Preko svake kore kašikom stavite rastopljenu mast. Posle je pospite smesom od jaja i sira. Umotajte koru, a zatim je uvijte kao fitilj.

Koru koju ste uvrteli postavite u nauljen i pobrašnjavljen pleh. Kore umotajte u oblik puža. Ponovo ostavite testo da nadolazi na toplom, pokrijte pogaču krpom. Kada nadođe, premažite umućenim žumancem.

Stavite da se peče u lagano zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 40 minuta. Proveravajte čačkalicom.

Toplu penjurliju izvadite i premažite maslacem, a zatiim prekrijte krpom. Prijatno!slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti