Način pripreme
Meso isečeno na zalogaje se posoli, dodaju se isečene kriške luka i ulje i dinsta se na slaboj vatri.
Doda se isečen na sitno paradajz, lovorov list i čubar i prelije se s 1 šoljom vrele vode. Jelo se kuva na tihoj vatri, dok meso ne omekne.
Nalije se vino, rastvori se brašno i doda se jelu.
Jelo se prebaci u glinenu đuvečaru i zapeče u rerni 45 minuta.
Servira se s pireom od krompira.
