bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pogačice sa Sirom»Vazdušaste pogačice sa sirom

Vazdušaste pogačice sa sirom

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
655
370
Vazdušaste pogačice sa sirom
Fotografije: Anonimen
1 / 5
25/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje35 min.
Ukupno95 min.
Porcije4
"Ako Vam nisu baš takve vazdušaste kao na slici, dolazimo kod Vas, pojedešćemo ih, a Vi imate pravo na drugi pokušaj"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • kvasac - 1/2 kocke, svež
  • šećer - 1 kašičica
  • sir - 200 g
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • brašno - za meko testo
  • žumance - 1 komad +1 kašika ulja, za premazivanje
  • sir - 100 g + 1 belance za posipanje
  • maslac - 50 g, podeljeno na 12 kockica
  • kačkavalj - 100 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U 100 ml tople vode rastvorite pola kocke svežeg kvasca i jednu kašičicu šećera sa nekoliko kašika brašna. Sačekajte oko 10 minuta da se kvasac aktivira.

U drugoj dubljoj posudi izmrvite 200 g sira, dodajte jedno umućeno jaje, šolju kiselog mleka i 1 kašičicu soli.

Dodajte aktivirani kvasac i promešajte dobro da se ujednači. Dodajte brašno postepeno, dok ne dobijete meko testo, koje se ne lepi.

Ostavite testo da naraste i da udvostruči zapreminu. Gotovo testo podelite na 12 loptica, od kojih napravite pogačice. Mogu da budu u obliku lopti ili kao pletenice.

U sredinu svake pogačice stavite po kašičicu izmrvljenog sira, koji ste umešali sa belancem. Ostavite ih da narastu dobro oko 30 minuta.

Odozgo preko pogačica stavite komad maslaca. Premažite ih žumancem umućenim sa malo ulja. Pecite ih na 180 stepeni.

Kada se zarumene i dobro se ispeku, pospite ih narendanim kačkavaljem. Rerna se isključuje i ostavite ih da se kačkavalj rastopi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: