Način pripreme
Isecite luk na tanke kriške, i podelite na polumesece.
Ugrejte tiganj sa uljem i sipajte luk da se prži, dok dobije boju.
Dodajte šećer i mešajte.
Čim počne da se karamelizuje, dodajte balsamiko, malo tople vode (2-3 kašike) i ostavite da ispari.
Na ovaj način se dodaje voda još dva puta, i na kraju se dinsta dok tečnost potpuno ne ispari.
Ostavite luk da se dinsta poklopljen, kad ga skinete sa vatre. Na kraju pospite solju po ukusu.
