Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Škembe Čorba»Teleća škembe čorba

Teleća škembe čorba

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
55214332209
Teleća škembe čorba1 / 3
31/05/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano2 367
  • Pregledi tokom meseca21
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Stari majstori znaju da je najukusnija škembe čorba sa telećim škembetom. Zato smo vam spremili ovu škembe čorbu prema klasičnom receptu"

Potrebni sastojci

  • teleće škembe - 1 komad
  • ulje
  • aleva paprika
  • sveže mleko - 1 šolja
  • beli luk
  • sirće
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Škembe dobro operite hladnom vodom, pa ga potopite u posoljenu vodu na 1-2 sata, operite, pa potopite u kipuću vodu i sa obe strane pređite nožem, ponovo operite i stavite u posoljenu vodu da se kuva, pa kada dobro omekša, izvadite ga i isecite na komade.

Neka se bujon kuva na jakoj vatri 15-20 minuta, pa mu dodajte malo ulja, aleve paprike i šolju svežeg mleka, škembe vratite u šerpu i sklonite sa vatre.

Poslužite sa prethodno sitno iseckanim belim lukom sa sirćetom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: