Pogača za veridbu

Toni AleksovToni AleksovDžedaj18202
23/05/2017
"Jednom ste rekli DA, a sada ćete reći DA i našoj pogači "
Priprema60 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno105 min.
Porcije10
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 947
  • Pregledi tokom meseca47
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Komentarisano1 times
  • Rejting4.5 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • kvasac - 1/2 kocke, svež
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašika (ravna)
  • jaja - 4 komada (dva žumanca za premazivanje)
  • sirće - 1 kašičica
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - oko 1100 g
  • maslac - 1/2, malo pakovanje
  • susam
  • seme maka
  • testo - za dekoraciju (po želji)
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo aktivirajte kvasac, tako što ga stavite u 100 ml toplog mleka u koje dodajte malo šećera i brašna (treba da se aktivira i da izađe iznad ruba posude).

Umutite jaja sa preostalim mlekom i uljem, dodajte smesu u prosejano brašno i posolite. Dodajte kvasac. Mesite dugo dok ne dobijete glatko testo, koje zatim pokrijte i ostavite da nadođe na toplom mestu.

Gotovo testo podelite na pet jednakih većih delova i jedan manji, koji će vam koristiti za dekoraciju. Najbolje je da izmerite delove, kako bi bili jednaki. Oklagijom razvijte veće delove na okrugle kore i premažite svaku, sem poslednje, maslacem. Kore stavite jednu preko druge.

Kore presecite na 8 delova, ali centar nemojte seći, jer ćete tamo napraviti dekoraciju po želji. Počnite sa prvim listom, koji presecite na 3 trake i upletite ih u pletenicu, a kraj podvucite ispod.

Drugi list presecite po sredini, lagano prstima rastvarajte i hvatajte dva kraja koja izvlačite odozdo na gore, a same krajeve podvijte ispod.

Na ovaj način, naizmenično, pravite jednu pletenicu i jedno paunovo pero. Od malog dela testa razvucite koru i isecite srca ili listove i cvetove po vašoj želji.

Ako imate više vremena, možete od testa napraviti i efektnije ukrase. Ostavite pogaču da nadođe, zatim je premažite umućenim žumancima, pospite semenima i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni.

Rejting

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari (1)

Pošalji
ceca
ceca
23.05.2017 15:56
divno izgleda
1
0