Ćufte sa sosom od povrća

28/05/2017
Jelena Andonov
odJelena AndonovDžedaj93011
"Šta treba jednom čoveku? Ukusne ćufte i mirisan sos, u koji da umoči hleb "
Priprema20 min.
Kuvanje75 min.
Ukupno95 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano200
  • Pregledi tokom meseca17
  • Pregledi tokom desmice9
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g mešavine
  • jaja - 1 kom.
  • kiselo mleko - 1 kašičica
  • crni luk - 1/2 glavice
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 kom.
  • krompir - 5 - 6 kom. srednje veličine
  • grašak - oko 1 - 2 šake (smrznutog)
  • origano - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • list žalfije - 1 - 2 kom.
  • čubar
  • aleva paprika
  • peršun
  • celer - 2 - 3 struka
  • so
  • univerzalni začin
* merne jedinice

Način pripreme

Mleveno meso sjediniti sa jajem, 1 kašikom prezle, 1 kašičicom kiselog mleka, ustinjenim lukom, biberom i čubarom. Poželjno je ostaviti smesu u frižideru, da odstoji najmanje 2 sata.

Od smese oblikovati ćufte, malo veće od oraha. Upržiti malo sa obe strane. Izvaditi u posudu.

U istoj posudi prvo kratko upržiti naseckan beli luk, crveni luk i šargarepu.

Dodati 1 kašiku brašna i 1 kašiku aleve paprike. Nakon što se dobro uprže, dodati polako oko 2 čaše vode.

Sos ostaviti da vri oko 5 minuta. Tada dodati ćufte, nasečeni krompir, grašak, biber, list žalfije i deo peršuna i celera.

Posoliti po ukusu. Dodati i vode, toliko da prekrije ćufte. Jelo ostaviti da vri oko 35-40 minuta, na umerenoj temperaturi, pod poklopcem.

Na kraju, jelo posuti naseckanim peršunom i celerom i servirati.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti