Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Zelena Salata»Mešavina salata sa kruškama, Rokfor sirom i još po nečim

Mešavina salata sa kruškama, Rokfor sirom i još po nečim

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Mešavina salata sa kruškama, Rokfor sirom i još po nečim
Fotografije: marcheva14
2 / 3
30/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
4
"Kruške, sir i orasi - perfektna salata uz belo vino"

Potrebni sastojci

  • orasi - 120 g
  • šećer - 2 - 3 kašike
  • kruške - 3 komada
  • avokado - 1 komad
  • rokfor sir - 150 g
  • mladi luk - 1/2 veze (2 - 3 struka)
  • zelena salata - malo rukole, malo salate, malo crne salate
  • dresing za salatu
  • maslinovo ulje - 1/3 šolje
  • sok od limuna - 4 kašike
  • šećer - 1 i 1/2 kašičice
  • so
  • biber - 1/2 kašičice
  • beli luk - 1/2 čena, presovan
  • dižonski senf - 1 i 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu sipajte šećer i orahe. Stavite na umerenu vatru da se šećer karamelizuje i da se orasi okupaju u njemu.

Kada smesa dobije prijatnu boju sipajte je u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da se ohladi, a nakon toga izlomite smesu na veće komade.

Kruške nasecite na četvrtine. Avokado izgnječite viljuškom. U posudu sipajte maslinovo ulje, sok od limuna, šećer, so, mleveni biber, presovani beli luk i dižonski senf. Promešajte žicom dok se smesa ne ujednači.

U veliku posudu za saltu poređajte zelenu salatu, preko nje stavite komade kruške, dodajte avokado, naseckani mladi luk, male komade Rokfor sira i sve prelijte dresingom. Odozgo ukrasite karamelizovanim orasima. Poslužite.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: