bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Paj»Božanstvena pita od limuna

Božanstvena pita od limuna

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
652
370
Božanstvena pita od limuna
Fotografije: Gergana Tsvetanova
1 / 2
15/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno90 min.
Porcije6
"Recept za ovu pitu nam je doneo jedan anđeo, zbog toga ga i zovemo božanstveni"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 350 g
  • šećer u prahu - 100 g
  • maslac - 200 g, hladan
  • jaja - 1 komad
  • voda - 2 kašike, hladna
  • za krem od limuna
  • sveže mleko - 600 ml
  • šećer - 1/2 šolje
  • žumance - 4 komada
  • skrob - 3 kašike, kukuruzni
  • limun - 1 komad, kora i sok
  • za sneg oda belanaca
  • belance - 4 komada
  • šećer - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno, šećer u prahu, hladni maslac, jaje i hladnu vodu umesite u testo. Uvijte testo u foliju i ostavite ga u frižider na 15 minuta.

Razvucite testo u koru malo veću od kalupa za pitu. Stavite testo u kalup u razvucite ga po dnu i zidovima. Izbušite testo viljuškom i pecite ga na 180 stepeni oko 15 minuta.

Krem pripremite od mleka i šećera, koje promešate u šerpi, ugrejete ih i u tankom mlazu im dodate umućena žumanca sa skrobom i malo mleka.

Kuvajte dok se ne zgusne i na kraju dodajte sok i koru od limuna. Krem sipajte preko kore i pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Belanca umutite sa prstohvatom soli i šećerom do čvrstog snega. Sipajte preko krema i pitu vratite u rernu na još 10 minuta, dok belanca ne dobiju lako braonkastu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: