Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Ukusan raženi hlepčić

Ukusan raženi hlepčić

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k418
Ukusan raženi hlepčić
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 4
19/07/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano992
  • Pregledi tokom meseca27
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"I nemojte zaboraviti - hlepčić treba da obiđe njivu pre nego što ga podelite sa svima za stolom"

Potrebni sastojci

  • raženo brašno - 200 g
  • brašno - 250 g, belo
  • ovsene mekinje - 50 g
  • susam - 1 kašika
  • smeđi šećer - 1 kašika
  • himalajska so - 1 kašičica
  • kvasac - 1 kesica, suvi
  • maslinovo ulje - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Aktivirajte kvasac tako što ga rastvorite u malo tople vode, dodajte šećer i kašiku brašna.

Belo brašno prosejte, dodajte raženo i ovsene mekinje. Dodajte susam, maslinovo ulje i kvasac. Sipajte još malo mlake vode i zamesite meko testo.

Testo je gotovo, kada prestane da se lepi za ruke. Testo pokrijte čistom krpom i ostavite da naraste. Ova vrsta testa sporije narasta.

Dobijno testo oblikujte, tako da dobijete manju pogaču i stavite ga u odgovarajuću tesiju. Preko napravite proreze u obliku krsta i posipajte malo belog brašna. Ostavite da ponovo naraste.

Ispecite ga u zagrejanoj rerni, tako da postepeno povećavate temperaturu do 200. Čačkalicom za zube proverite da li se hlepčić ispekao.

Ispečeni hlepčić pokrijte čistom krpom i ostavite ga da se ohladi pre nego što ga konzumirate.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: