Način pripreme
Prvo naravite koricu. U maloj činiji pomešajte so i vodu. Brašno i ulje pomešajte u drugoj većoj posudi dok ne dobijete smesu sa grudvicama. Dodajte vodu. Zamesite testo i rasporedite ga po dnu i zidovima kalupa za kiš ili tepsije. Od testa ispecite koricu - oko 20 cm.
Zatim zagrejte rernu na 190 stepeni. Umutite jaje u činiji. Dodajte mleko i pavlaku, pa posolite, pobiberite i dodajte muskatni oraščić.
Dodajte 2 vrste rendanog kačkavalja. Isipajte nadev preko korice. Pecite 40 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
Ako želite, kiš možete napraviti u manjim kalupima, a takođe da dodate i druge nadeve, na primer: pečurke, šunku, škampe, itd.
