bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Pileći file sa sosom od senfa

Pileći file sa sosom od senfa

EfrosiaEfrosia
Džedaj
5088611293
Pileći file sa sosom od senfa1 / 2
15/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
4
"Krt i sočan pileći file sa sepecijalnim sosom. Ako servirate i sa čašom piva zadovoljstvo će biti na maksimumu"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 2 komada pileće grudi
  • maslinovo ulje - 4 supene kašike
  • vino - 4 supene kašike
  • so
  • biber
  • majorana - 1/2 kašičice
  • za sos
  • brašno - 2 supene kašike
  • maslac - 50 g
  • bujon - 1 šolja, pileći
  • senf - 2 supene kašike
  • sok od limuna - 2 supene kašike
  • biber
  • so
  • pavlaka - 80 - 100 ml, za kuvanje
  • za serviranje
  • masline - bez koštica
  • limun - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Izlupajtepileće grudi na tanke šnicle, stavite ih u kesu pre toga. Piletinu dobro začinte solju, biberom i majoranom.

Pomešajte maslinovo ulje i vino i prelijte meso tom marinadom. Ostavite piletinu u marinadi 30-40 minuta. Nakon toga stavite da se peče, pokrivena folijom na umerenoj temperaturi u rerni.

Nakraju skinite foliju, svaku šniclu pospite sa malo rendanog kačkavalja i vratite da se zapeče, dok ne dobije lepu boju.

Dok se pileći file peče pripremite sos. U posudi na vatri propržite brašno u maslacu. Mešajte i razredite vrelim bujonom.

Pomešajte senf sa sokom od limuna, pavlakom i biberom po ukusu i dodajte u već gust sos.

Servirajte pileći file preliven sosom od senfa i ukrasite kriškama limuna i iseckanim maslinama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: