bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Zapečena Jela»Piletina s brokolijem i bešamel sosom

Piletina s brokolijem i bešamel sosom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
2k
1k
Piletina s brokolijem i bešamel sosom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
17/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno80 min.
"Sveže i zdravo zapečeno jelo s piletinom i brokolijem u rerni"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 800 g (kod mene bataci i krilca)
  • brokoli - 400 g, zamrznut
  • sveže mleko - 500 ml
  • bujon - 1 šolja, od kuvanog pileta
  • brašno - 2 - 3 kašike
  • maslac - 50 g
  • prezle - 3 kašike
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • so
  • biber
  • kačkavalj - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Brokoli sa vrelom vodom se stavi na ringlu na 5 minuta i procedi se.

Piletina se skuva u posoljenoj vodi, bujon se procedi i odvoji se 1 šolja za sos.

U posudu za pečenje se poređa piletina, začinjena solju, biberom, alevom paprikom i pospe se prezlama.

Raspodeli se i brokoli između piletine.

Priprema se sos. U tiganj stavljamo maslac da se istopi. Sipaju se 2-3 kašike brašna. Žicom se meša da se na kratko zaprži.

Polako sipamo sveže mleko, posle i bujon. Začinimo solju i biberom, mešamo dok se ne zgusne. Ako je mnogo gusto, razredi se sa još malo bujona.

Kačkavalj se narenda na rende. Polovina se pomeša sa sosom. Kašikom sipamo sos preko piletine i brokolija. Odozgo posipamo preostalim kačkavaljem.

Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta, dok ne porumeni. Serviramo sa čašom crnog vina.

Srećni praznici!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni: