Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Pitice»Pogačice Kartalaci

Pogačice Kartalaci

Jordanka TasevaJordanka Taseva
Inovator
170411k55
Pogačice Kartalaci
Fotografije: Jordanka Taseva
2 / 6
20/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Baka zna da sa ovim ukusnim kartalacima, junaci rastu zdravi"

Potrebni sastojci

  • voda - 500 ml
  • kvasac - 1 kockica
  • ulje - 2 supene kašike
  • sirće - 2 kašičice
  • šećer - 2 kašičice
  • so - 1 kašičica
  • brašno - koliko upije (oko 1 kg ili 1.2 kg)
  • sir - 800 g
  • maslac - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Brašno se proseva u dubokoj posudi. Pravimo jedno udubljenje i dodajemo šećer, so, ulje, kvasac i vodu (malo ugrejanu).

Dobro promešamo i vadimo iz posude. Mesimo na radnoj površini, posutoj brašnom, dok se ne dobije meko testo.

Kad se dobije glatko i elastično testo ostavljamo da odstoji na toplom jedan sat. Podelimo testo na jednake lopte i svaku tanko razvijamo.

Svaka kora se maže uljem. Posipamo sirom i preklapamo sa svih strana, da se dobije kvadrat. Svaka pita se peče u ugrejanom saču (može i na tiganju).

Kad zapečemo sa obe strane, mažemo maslacem. Možete koristiti i drugu mast (svinjsku mast, ulje, margarin) za premazivanje kartalaka, ali sa maslacem ćete dobiti predivan miris pogačica kartalaci.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: