Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kuglof»Kakao kejk sa čokoladnom glazurom

Kakao kejk sa čokoladnom glazurom

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Kakao kejk sa čokoladnom glazurom
Fotografije: marcheva14
1 / 2
17/06/2022
Statistika
  • Ukupno pregledano1 024
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
12
"Ukusan domaći kolač od maslaca sa medom i mnooogo čokolade, ne može da vam se ne svidi"

Potrebni sastojci

  • maslac - 225 g, meki
  • šećer - 250 g, kristal
  • jaja - 4 komada
  • kakao - 25 g
  • voda - 60 ml, vrela
  • brašno - 180 g
  • prašak za pecivo - 4 g
  • so - 2 kašike
  • vanila - ekstrakt
  • sveže mleko - 2 kašike
  • za preliv
  • čokolada - 90 g, za kuvanje
  • maslac - 25 g
  • med - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Radi se mikserom i kalupom za kolač razmera 23/13.

Umuti se maslac sa šećerom i vanilom dok ne pobeli. Jedno po jedno se dodaju jaja, dok se nakon svakog kratko muti mikserom. Dodaje se kakao, rastvoren u vreloj vodi.

Brašno se proseje, dodaju se prašak za pecivo, so, sveže mleko i dodaju se u osnovno testo. Meša se u homogenu smesu, koja se sipa u podmazan kalup za kolače, pokriven papirom za pečenje.

Peče se na 170 stepeni oko 55-60 minuta. Proverava se čačkalicom da li je gotovo. Ohladi se.

Preliv: čokolada s maslacem i jednom kašičicom meda se rastapa na pari na slabom stepenu ringle. Nakon što se ohladi, ali ne i da se stegne, kašikom se pažljivo preliva preko gornje strane hladnog kolača.

Zagladi se i ostavlja na nekoliko sati na hladnom. Ovaj čokoladni kolač je veoma lepe, fine strukture, mek, vlažan i miriše na kakao i čokoladu.

Koristila sam elektronsku vagu za tačno merenje gramaže onako kako je naznačeno u receptu.

Kakao kejk sa čokoladnom glazurom je sjajan!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: