Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Punjeni Patlidžan»Punjeni patlidžan (Imam baildi)

Punjeni patlidžan (Imam baildi)

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k134
Punjeni patlidžan (Imam baildi)
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 4
25/09/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano3 721
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
3
"Nema čoveka koji nije čuo za Imam baildi, ali vam je potreban pravi recept da se napravi kako treba"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 3 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 250 g, svež
  • luk - 2 glavice, srednje velike
  • beli luk - 2 čena, krupno isečena
  • biber - 1 kašičica
  • lovorov list - 2 komada
  • piment - 3 - 4 zrna
  • ulje - 3 - 4 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Operite dobro patlidžane, očistite ih od zelenih delova i isecite na dva dela po dužini. Posolite ih i ostavite 30 minuta da otpuste gorki sok.

U međuvremenu pripremite ostalo povrće. Isecite luk na kocke, oljuštite paradajz i takođe ga isecite na kocke, beli luk - na krupne parčiće.

Operite i oljuštite šargarepu i isecite je na kocke.

Kad je gotovo isperite patlidžane i osušite. Izdubite unutrašnjost čamaca.

Zagrejte ulje i propržite čamce od patlidžana sa obe strane po 4 minuta sa svake.

U istoj masnoći propržite šargarepu, luk i beli luk na nekoliko minuta. Dodajte paradajz i unutrašnjost patlidžana isečenu na kocke.

Začinite solju, biberom, lovorovim listom i pimentom. Izdinstajte smesu dok se ne zgusne i voda ne uvri.

Gotovom smesom napunite patlidžane, a pre toga sklonite listove lovora i piment, i zapecite ih u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti