Način pripreme
Od navedenih sastojaka se zamesi testo, rasporedi se na jednake delove, svaki se oblikuje u lopticu.
Oblikovane loptice testa se stave u pleh i obilno posipaju uljem. Testo se ostavlja da odstoji 10-15 minuta.
Za to vreme se priprema nadev, svi sastojci se pomešaju i umute.
Uzima se loptica testa i razvuče u oblik kruga preko stolnjaka, razvuče se u veliku koru, poliva se sa malo ulja i nekoliko kašika nadeva.
Uvija se u rolat uz pomoć stolnjaka.
Stavlja se u pleh, namazan uljem u oblik puža.
Tako se oblikuje cela pita, ostavlja se da odstoji oko 10 minuta i peče se na 180 stepeni 30-35 minuta.
Pečena pita se naprska vodom i pokriva krpom.
