bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Pogače»Pogača sa ukusnim nadevom

Pogača sa ukusnim nadevom

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Početnik
462342k84
Pogača sa ukusnim nadevom
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
1 / 2
06/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
14
"Najukusnije iznenađenje, koje možete staviti na sto - aromatična pogača sa nadevom koji se topi u ustima"

Potrebni sastojci

  • jaja - 1 komad + 1 belance
  • ulje - 3 supene kašike
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • kiselo mleko - 300 g
  • voda - 200 g
  • brašno - oko 1 kg
  • kvasac - 25 g, svež
  • susam
  • paradajz pire - 100 g
  • kobasica - oko 200 g
  • mocarela - 100 g
  • sveže mleko - 2 supene kašike za premazivanje
  • žumance - 1 za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

U mini pekaru se stavljaju svi sastojci bez brašna i kvasca. Dodajte izmrvljeni kvasac i 800 g brašna. Uključite na program mešenje+narastanje testa.

Čim testo počne da se mesi i oblikuje, počnite postepeno da dodajete brašno dok ne prestane da se lepi po ivicama.

U posudu izrendajte mocarelu i u drugu sitno isecite kobasicu. Ja sam koristila čorizo, ali vi možete da stavite kobasicu koju volite.

Izvadite nadošlo testo preko brašnom posute radne površine. Podelite ga na 14-15 komada i oblikujte lopte. Svaku loptu stavite u dlan i pritisnite drugom rukom.

Uz pomoć četke premažite sredinu paradajz pireom. Stavite nekoliko komadića kobasice i po jednu supenu kašiku mocarele.

Zatvorite krajevima i poređajte zbijeno u namazan pleh. Pokrijte i ostavite ponovo da nadođe.

Umutite žumance sa dve supene kašike svežeg mleka, namažite pogaču i pospite susamom.

Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: