bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača cvet sa kurkumom i sirom

Pogača cvet sa kurkumom i sirom

Pogača cvet sa kurkumom i sirom
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 2
16/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno100 min.
Porcije10
"Pogača za hrabre domaćice spretnih ruku i mnogo želje da prave lepote u kuhinji"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 400 ml
  • jaja - 3 komada (1 žumance za premazivanje)
  • suvi kvasac - 7 g
  • šećer - 2 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 4 supene kašike
  • brašno - 1 kg
  • ulje - 40 ml za premazivanje kora
  • sir - 150 g
  • kurkuma
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Zamesite lepo, glatko srednje tvrdo testo od navedenih sastojaka, prvo aktivirajte kvasac.

Podelite testo na dva dela, u jedan deo dodajte kurkumu i lepo umesite. Namažite dva dela testa uljem i pokrijte folijom ili krpom da nadođu. Kad bude gotovo razvijte oklagijom od dva dela dve kore.

Namažite jednu koru mašću ili uljem, pospite sirom i pokrijte drugom korom. Ponovo namažite i popsite sirom.

Uvijte u rolat i stavite u pleh, obložen papirom za pečenje. Rolat secite makazama na odvojene rolate i poređajte u levo i u desno.

Od krajeva napravite centar pogače ili pre toga odvojite malo testa od dva dela, razvijte ih i na isti način oblikujte rolat, isecite na rolate i poređajte u centar.

Ostavite pogaču da nadođe, nakon toga premažite umućenim žumancem, pospite susamom i pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: