bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Pečeni rigatoni sa mocarelom i paradajz sosom

Pečeni rigatoni sa mocarelom i paradajz sosom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Početnik
2k1239k202
Pečeni rigatoni sa mocarelom i paradajz sosom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
20/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
6
"Miris koji očarava i pleni - baš kako ih volite"

Potrebni sastojci

  • rigatone - 250 g, testenina
  • mocarela - 150 g
  • kačkavalj - 50 g
  • bosiljak - sve
  • origano
  • so
  • biber
  • sos od paradajza
  • ulje - 2 - 3 supene kašike
  • luk - 1 glavice
  • zelena paprika - 1 komad
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 1 tegla sa poklopcem
  • paradajz pire
* merne jedinice

Način pripreme

Sipamo testeninu u posoljenu vrelu vodu, kuvamo 10 minuta, posle će se peći i u rerni. Ocedimo, sačuvamo 1 šolju vode u kojoj se kuvala.

Ugrevamo ulje, propržimo iseckan luk, zelenu papriku, isečenu na trakice i šargarepu, na sitne komade. Kad promeni boju sipamo izrenadni paradajz, promešamo i začinimo solju, šećerom, biberom, origanom.

Sipamo polovinu vode i ostavljamo da vri tiho da se zgusne. Skidamo sa vatre i pažljivo pomešamo sa testeninom. Poređamo 1 red testenine, odozgo se izrenda jedan deo kačkavalja , drugi se iseče na kockice.

Pokrivamo drugim delom testenine i odozgo se sipa paradajz pire, razređeno sa preostalom vodom. Važno je da je pasta pokrivena prikikom pečenja, da ne ostane suva.

Mocarela se iseče na krugove i rasporedi odozgo sa malim parčićima maslaca i iskidanim listovima bosiljka.

Pečemo na 170 stepeni oko 20-25 minuta. Vadimo i ostavljamo na 5 minuta da se ohladi, isečemo i jedemo sa uživanjem!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: