Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Umotane kiflice sa sirom

Umotane kiflice sa sirom

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k135
Umotane kiflice sa sirom
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
24/10/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano838
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
8
"Majstorski napravljeno - mirisne kiflice, kojima će dan započeti više nego lepo"

Potrebni sastojci

  • za kiflice
  • brašno - 550 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • voda - 100 ml
  • ulje - 100 ml
  • kvasac - 20 g ili 1 pakovanje suvog kvasca (7 g)
  • šećer - 1 kašičica
  • soli - 2 kašičice
  • za nadev
  • margarin - 80 g
  • žumance - 3 komada (od kojih 1 za premazivanje)
  • sir - 250 g
  • za posipanje
  • susam
  • kim
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac i šećer rastvorite u mlakom mleku, vodi i dodajte 2-3 kašike brašna. Ostavite da se aktivira 15 minuta na toplom mestu.

U posudi promešajte aktivirani kvasac i ulje. Promešajte i dodajte brašno i so. Umesite meko testo i ostavite ga da naraste 60 minuta na toplom mestu.

Margarin i žumanca umutite mikserom.

Naraslo testo podelite na 2 dela. Svaki deo razvucite u pravougaonik debljine 3-4 mm. Premažite polovinom smese od margarina.

Pospite izmrvljenim sirom i umotajte u rolat. Oštrim nožem nasecite kiflice na pravougaone komade i poređajte ih preko papira za pečenje.

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni, a kiflice ostavite da narastu dok se rerna ne zagreje.

Premažite kiflice umućenim žumancem i pospite ih susamom ili kimom. Pecite oko 20 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: