Način pripreme
Za koru umutite belanca sa pola šećera dok se ne rastvori, umutite žumnca sa preostalim šećerom, dodajte mleko, ulje i na kraju prethodno prosejano brašno sa praškom za pecivo, u isto vreme mutite mikserom. Poslednje dodajte umućena belanca, mešate spatulom i pazite da ne spadne.
Koru pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni, proverite čačkalicom za zube, oko 40 minuta (kad se ispeče, kora malo padne, ali to ne treba da vas plaši). Ostavite koru da se ohladi i nakon toga isecite na 3 dela.
Za krem ugrejte 500 ml mleka, zajedno sa šećerom dok ne provri. Za to vreme umutite žumanca zajedno sa skrobom i preostalim mlekom.
Kada smesa od mleka i šećera provri, dodajte u tankom mlazu smesu od žumanaca i skroba. Mešajte na tihoj vatri dok se ne zgusne.
Gotov krem rasporedite u dve posude, u jednu dodajte crnu ćokoladu, a u drugu vanilu. Kad se kremovi ohlade u beli krem dodajte umućenu pavlaku. Nakon toga možete početi sa sastavljanjem torte.
Stavite prvu koru, preko nje namažite čokoladni krem, stavite drugu koru i namažite belim kremom, stavite treću koru.
Preko nje rasporedite slatko od jagoda. Po želji gotovu tortu oblepite mlevenim keksom.
Neka vam je slatko!
