Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena Riba»Prženi pišmolj sa hrskavom koricom

Prženi pišmolj sa hrskavom koricom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Prženi pišmolj sa hrskavom koricom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
08/11/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano5 269
  • Pregledi tokom meseca62
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
8 min.
Ukupno
23 min.
Porcije
2
"Ovako se pripema savšeno pržena riba"

Potrebni sastojci

  • pišmolj - 8 ribica
  • estragon - 1 kašičica ili po ukusu
  • sok od limuna - 2 supene kašike
  • so - po ukusu
  • brašno - da se uvalja
  • beli luk - 1 kašičica u prahu
  • ulje - za prženje
  • limun - 1 komad, za ukras
* merne jedinice

Način pripreme

1. Očistite ribe od glave i unutrašnjosti. Nije potrebno da vadite koske, da bi ribe ostale cele prilikom pečenja i da bi lepše izgledale. Kad ih budete jeli videćete da se kosti odvajaju neverovatno jednostavno, čak i ne ostaju neželjene i neprijatne male koščice.

2. Natrljajte očišćene, oprane i osušene ribe estragonom, sokom od limuna i solju i ostavite ih na 30 minuta u frižideru.

3. Pomešajte brašno sa belim lukom u prahu i sipajte u ribu, umesto da uvaljate jednu po jednu. Lepo promešajte rukom da se zalepi lep sloj brašna i da upije tamo gde su ribe natrljane limunom. To će im dati neverovatnu hrskavost i interesantnu teksturu - nežno i krto meso iznutra i hrskva kožica spolja.

4. Ugrejte ulje na umerenoj do jakoj vatri i pržite ribe dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

5. Uzvadite ih na ubrus da upije višak masti.

Servirajte sa kriškama limuna.

Savršeno društvo za pivo.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: