Bonapeti.rs»Recepti»Prilozi»Salata od Pirinča»Topla salata od pirinča (garnirung)

Topla salata od pirinča (garnirung)

Tatyyana BalovaTatyyana Balova
Početnik
461122
Topla salata od pirinča (garnirung)
Fotografije: Teodora Ivanova Kamenova
1 / 3
07/12/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano3 027
  • Pregledi tokom meseca74
  • Pregledi tokom sedmice15
  • Rejting3 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Ovaj ukusan garnirung lako će se pretvoriti u laki ručak ili večeru ako nastavite da njime punite tanjir"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 1 šolja
  • grašak - 1 šolja, zamrznut
  • šargarepa - 2 - 3 komada
  • pečurke - 4 - 5 komada ili nekoliko parčića sušenih vrganja
  • maslac - 50 g
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Pirinač se opere detaljno tekućom hladnom vodom, dok ne prestane da pušta skrob i ostavlja se da se ocedi.

Šargarepe se iseku na veoma male kocke (veličine zrna graška). Maslac se zagreva dok ne provri. Dodaju se šargarepe. Čim se proprže dodaju se pečurke i dinstanje se nastavlja, s vremena na vreme se dodaje po jedna šoljica vode, dok pečurke ne omekšaju.

Nakon toga se dodaje zamrznuti grašak (bez odmrzavanja) i takođe se blago izdinsta u maslacu.

Na kraju se dodaje pirinač koje se blago meša dok ne postane prozračan. Nalivaju se dve i po šolje vode i so (umesto soli može da se koristi odogovarajuća količina vegete, tada će se pirinač obojiti u žutu i biće još ukusniji).

Kada voda provri, vatra se smanjuje na najnižu temperaturu i posuda se ostavlja poklopljena. Nakon 20 minuta ringla se isključuje, ali posuda ostaje na njoj poklopljena dok pirinač ne upije svu vodu.

Umesto sirovih pečuraka može da se koristi malo osušenih vrganja, koji se pre toga natope pola sata u šolji vode i posle se ta voda koristi za kuvanje salate.

Ova salata ide uz pečena i dinstana mesa, rolat Stefani, kebap, pile na kineski način i dr.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: