Način pripreme
Meso isecite na komade srednje veličine, stavite u šerpu sa malo pirinča i vode da se dinsta. Pospite sa malo soli i kad se meso skuva, izvadite ga i na njegovo mesto stavite očišćene i sitno isečene luk i šargarepu.
Kad omekšaju dodajte pečurke, isečene na kriške. Kad omekšaju dodajte odmrznuto zelje. Povrće promešajte, pospie alevom paprikom, ponovo promešajte i nakon toga dodajte paradajz.
Pirinač operite i sipajte u povrće. Sipajte još jednu šolju vode i kad je pirinač upije sipajte još dve čaše. Jelo začinite solju i biberom.
Meso vratite u šerpu, temperaturu smanjite i kuvajte dok pirinač ne provri.
Gotovo jelo pospite svežim peršunom.
