Bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Škampi, pečeni na soli

Škampi, pečeni na soli

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Škampi, pečeni na soli
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
19/12/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano1 973
  • Pregledi tokom meseca53
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
8 min.
Ukupno
18 min.
Porcije
4
"Savršenstvo je u detaljima i u jednostvnosti ovog jela"

Potrebni sastojci

  • škampi - 500 g, neoljušteni, sveži
  • so - oko 300 g, krupna
  • maslinovo ulje - 40 ml
  • limun - za ukras
  • zelena salata - za ukras
* merne jedinice

Način pripreme

1. Namažemo dno širokog tiganja sa malo malinovog ulja i ugrevamo na jakoj vatri.

2. Rasporedimo jedan sloj soli debljine oko 4 milimetra, tako da se ne vidi površina tiganja.

3. Sačekamo da se so ugreje i stavljamo škampe odozgo. Pečemo 4 minuta i okrećemo sa druge strane isto toliko vremena.

Znak da su gotovi je taj da prsten u blizini repa pobeli.

4. Gotove morske plodove poređamo u tanjir na podlozi od listova zelene salate po izboru, posipamo maslinovim uljem i ukrašavamo limunom.

Savet:

Nemojte skidati višak soli sa škampa. Lepo stoji, ako ima malo soli koja se zalepila po njima, a i kad se bude ljuštilo deo pada preko mesa i tako je ukusnije.

Serviramo sa lepim belim vinom ili rozeom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: