Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Pikantne ćuftice sa mlevenim mesom i prazilukom na roštilju

Pikantne ćuftice sa mlevenim mesom i prazilukom na roštilju

ZoriZori
Guru
7272345k206
Pikantne ćuftice sa mlevenim mesom i prazilukom na roštilju
Fotografije: Zori
1 / 4
24/12/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano2 945
  • Pregledi tokom meseca38
  • Pregledi tokom sedmice14
  • Rejting3 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
4
"Poželeli ste da bocnete, zar ne? Savršene su"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 1, 2 kg (svinjsko i teleće, krupno mleveno)
  • prazičuk - 2 struka
  • pečurke - 2 komada, braon
  • ljute paprike - 1 crvena + 2 zelene
  • biber - sveže mleven
  • kumin - sveže mleven
  • so
  • peršun - 1/4 vezice
* merne jedinice

Način pripreme

Praziluk se oljušti i žilavi unutrašnji listovi se iseku na veoma sitno. Braon pečurke se operu i iseku zajedno sa panjićima na sitne kocke.

Ljute paprike se očiste od semenki i drški i iseku se na sitno. Peršun se zajedno sa krhkijim drškama iseče na sitno.

Svi sastojci se pomešaju sa mlevenim mesom, dodaje se so, biber, kumin i zamese se dobro u posudi.

Pokriva se folijom za sveže čuvanje i ostavlja se u frižider bar na 1 sat.

Mokrim rukama se uzima po oko 140 g mlevenog mesa i oblikuju se velike spljeskane ćuftice. Ispeku se na roštilju sa drvenim ugljem ili na dobro zagrejanom elektirčinom roštilju.

Peku se dok se ne formiraju jasno izražene lente sa obe strane ćuftca.

Serviraju se u veselom društvu domaće carske turšije uzčašu ohlađene rakije.

Prijatno i nazdravlje!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: