bonapeti.rs»Recepti»Pite»Severnjačka pita sa porukama za sreću

Severnjačka pita sa porukama za sreću

Severnjačka pita sa porukama za sreću
Fotografije: Galya Vasileva
1 / 2
30/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema50 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno100 min.
Porcije8
"Najukusnije pite se prave na severu, a sreća će biti ako uopšte uspete da je probate"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Kore pipremite dan-dva ranije. Brašno sipajte u posudu, dodajte so i postepeno mešajte i sipajte ugrejanu vodu, dok se ne dobije meko testo. Podelite na lopitce, malo voće od jajeta. Ostavite da nadođe na toplom 30-40 minuta na toplom.

Razvucite oklagijom i pecite, u našem slučaju je stari šporet na drva. Možete korisititi ploču, ali imajte u vidu da je razvijena kora prečnika 40-50 cm.

Površina ne treba da bude mnogo topla, da ne zagori. Koru staivte na šporet 4-5 sekundi, posle okrenite. Ako nije dovoljno pečena možete ponoviti.

Pečene kore ređajte na pamučnu krpu ili papir jednu preko druge, nakon toga uvijte krpom i ostavite da se ohlade.

Počnite sa pravljenjem pite sledećeg dana. U posudi umutite 3 jajeta, preko njih stavite sir i dodajte mleko, promešajte.

U plehu umutite ručno četvrto jaje, sipajte oko 100 ml vode i 50 ml ulje. Tu potopite kore i prelomite ih na pola ili kako god. Kore ne treba da natapate, nego samo poopite sa dve strane. Ređamo u namazan pleh i kašikom sipajte deo nadeva.

Negde u sredinu staivte i paru - novogodišnju sreću. Odozgo stavite koru, koju pospete uljem i na 4-5 mesta stavite maslac na vrh noža. Pecite na 170 stepeni oko 40 minuta. Kad izvadite pospite vodom i uvijte krpom.

U pitu možete stavite i drenjine uvijene u foliju, kao poruku. Samo domaćica zna koja poruka nosi koju želju,

Ovo je naša omiljena pita koju pripremamo za Božić i Novu godinu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: