Pogača sa maslacem i ukrasima za prve korake

17/01/2018
"Kada vaša najvažnija osoba pravi prve korake, napravite za njegovo zdravlje ovu raskošnu pogaču sa maslacem i ukrasom za prve korake "
Priprema60 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno100 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano199
  • Pregledi tokom meseca17
  • Pregledi tokom desmice13
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • jaja - 3 komada (jedno žumance za premazivanje)
  • sveži kvasac - 40 g
  • šećer - 3 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 5 supenih kašika
  • brašno - 1.2 g (100 g za mešnju)
  • kravlji maslac - 80 g
  • semenke - miks
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte oko 100 ml toplog mleka i pomešajte sa kvascem i šećerom, pospite brašnom i ostavite da se aktivira.

Razbijte jaja, odvojite jedno žumance za premazivanje. U njih dodajte preostalu kašiku šećera (druge dve su u kvascu) i kiselo mleko i promešajte dobro, nakon toga sipajte i preostalo sveže mleko i ulje.

Prosejte brašno sa solju, sipajte dve smese, zamesite lepo, glatko testo, namažite ga uljem i ostavite da nadođe.

Testo podelite na 5 jednakih loptica i jednu manju - velićine jajeta.

Četiri lopte rayvijte oklagijom da budu prečnika pleha i namažite ih maslacem. Ređajte jednu na drugu, čevrtu nemojte, isecite ih na 8 delova tako što počnete od centra, ali ne do kraja, da ostane oko 2 cm.

Uzmite svaki list trougla koji ste odsekli i preklapajte savijajući odozfo. Drugu loptu testa oblikujte da bude glatka i stavite je u sredinu za centar. Od najmanjeg dela testa razvucite koru, isecite listove i obilno ih pospite brašnom i pritisnite.

Lisitće stavite gde god vam se dopada, a ružice su od iste kore, isečene na trakice, namazane masalcem i uvijene u rolat.

Stopala oblikujte tako što zamesite sasvim malo testa od brašna, vode, skroba i malo soli. Razvucite na malu koru i isecite stopala oštrim nožem.

Nadošlu pogaču namažite žumancem i stavite stopala u sredinu i pospite semenkama. Pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni oko 40 minuta.

Kad izvadite iz rerne, obilno namažite pogaču maslacem odozgo.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar