Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kolač od Jabuke»Kolač sa maslacem i jabukama

Kolač sa maslacem i jabukama

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Kolač sa maslacem i jabukama
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 5
22/01/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano865
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting3 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Hrskavo testo sa maslacem i svež nadev od jabuka, sa mirisom cimeta - kolač, u koji ćete se zaljubiti u toku prirpeme"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • prašak za pecivo - 1 komad
  • maslac - 200 g
  • žumanca - 3 komada
  • limun - 2 komada
  • šećer - 6 supenih kašika
  • jabuke - 6 komada
  • ulje - 1 supena kašika
  • cimet - 1 kašičica
  • šećer u prahu - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno u posudu, dodajte prašak za pecivo i maslac, isečen na kockice.

Posebno umutite 2 žumanca sa 3 supene kašike šećera, sokom od jednog limuan i korom i pomešajte sa brašnom, mesite dok ne dobijete testo od maslaca koje se mrvi, uvijte ga u foliju i stavite u frižider na jedan sat.

Jabuke oljuštite, očistite i izrendajte, istisnite rukom da se ocedite sok i stavite preostale 3 supene kašike šećera i cimet.

Izvadite testo, podelite ga na dva jednaka dela i jedan deo razvucite na koru prečnika pleha u kome ćete peći, a drugu ponovo stavite u frižider.

Namažite pleh uljem i pospite sa malo brašna, stavite razvijenu koru i sipajte smesu od jabuka.

Izvadite odvojeno testo iz frižidera i razvijte ga na koru, stavite odozgo preko jabuka, tako da ih pokrijte kao poklopac, lagano pritisnite po ivicama da se svuda spoji svuda, ako ima ivica koje vire, isecite ih i možete ih koristiti kao ukras.

Odozgo premažite umućenim žumancem i pecite na 170 stepeni 40 minuta.

Pre nego što ga izvadite, napravite glazuru od 1 šolje šećera u prahu i soka od jednog limuna.

Izvadite kolač iz rerne i odmah prelijte glazurom, kad se ohladi odozgo će se kristalizovati.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: