Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Čokoladna Torta»Torta sa čokoladom i mirisom pomorandže

Torta sa čokoladom i mirisom pomorandže

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Torta sa čokoladom i mirisom pomorandže
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 4
27/01/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 222
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
8
"Nije torta, nego čokoladna magija sa ovladavajućim mirisom pomorandže, koji ćete dugo pamtiti, nakon što je probate"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • brašno - 430 g
  • jaja - 6 komada
  • šećer - 300 g
  • ulje - 200 ml
  • pomorandže - 250 ml, sok
  • prašak za pecivo - 20 g
  • vanila - 2 kesice
  • pomorandža - 1 komad, kora
  • za fil
  • čokolada - 300 g, za kuvanje
  • pavlaka - 300 ml, slatka
  • maslac - 100 g
  • za ukras
  • čokolada - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno sa praškom za pecivo i vanilom. Umutite jaja sa šećerom na mekanu smesu. Dodajte ulje i koru od jedne pomorandže. Mutite mikserom ponovo. Sipajte sok od pomorandže, promešajte i celu dobijenu smesu sipajte u brašno. Mešajte drvenom kašikom ili spatulom doj se potpuno ne upije i dok smesa ne postane homogena.

Stavite papir za pečenje na dno i ivice kalupa, prečnika 28 cm.

Sipajte smesu, poravnajte i stavite u ugrejanu rernu na 160 stepeni oko 45 minuta ili proverite čačkalicom za zube. Gotovu koru izvadite i stavite na rešetku da se ohladi. Nema potrebe da je natapate, bude dovoljno mekana i nežna.

Napravite fil tako što ugrejete pavlaku u kaseroli na vatri. Pre nego što provri skinite je i u nju dodajte maslac i izlomljenu čokoladu. Ostavite na nekoliko sekundi i nakon toga promešajte. Mešajte dok potpuno ne upije čokoladu i dok ne dobijete glatku, čokoladnu smesu. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na 30 minuta.

Izvadite i mikserom mutite dobijeni čokoladni ganaš. Mutite energično dok ne dobijete mekan krem. Podelite koru na dva jednaka dela. Poravnajte ih nožem, ako je potrebno i donju koru obilno namažite filom. Pokrijte drugom korom i ponovo pokrijte preostalim filom, namažite ivice torte.

Ukrasite tortu po vašoj želji, ja sam stavila rendanu čokoladu. Ostavite da se ohladi i stegne prenego što je isečete.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: