Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Domaći keksići sa marmeladom od šljiva

Domaći keksići sa marmeladom od šljiva

Diana AndrovaDiana Androva
Kuvar
641133321
Domaći keksići sa marmeladom od šljiva
Fotografije: Diana Androva
1 / 2
13/02/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 234
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
5
"Koliko god visoko da stavite kutiju sa domaćim kolačima, deca će naći način da dođu do nje i da pojedu do poslednjeg"

Potrebni sastojci

  • maslac - 200 g (ako imate mast, zamenite maslac mašću)
  • ulje - 100 ml
  • kiselo mleko - 200 g
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • šećer - 150 g
  • brašno - 700 g (količina je odokativna)
  • vanila
  • limun - kora i sok jednog limuna
  • slatko od šljiva - 1 tegla
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljamo sodu u mleko i promešamo da nadođe. Umutimo mekani maslac sa šećerom (ako koristite mast, takođe treba da malo odstoji na toplom i da bude mekana, da biste mogli da je mešate). Dodajemo mleko, ulje, arome, koru i sok jednog limuna.

Dodajemo od brašna u smesu od jaja i maslaca i ručno mešamo kašikom dok se smesa ne zgusne i dodajemo preostalo brašno i umesimo testo koje se ne lepi. Uvijamo ga u foliju i ostavljamo u zamrzivač 15-20 minuta da se stegne.

Na brašnom posutoj radnoj površini razvučemo deo testa na pravougaoni list (ostatak testa držimo u frižideru, da ne omekša), na početak lista stavljamo slatko od šljiva, uvijamo napred u rolat i sečemo. Posle sečemo rolat na tompuse.

Poređamo ih na rastojanju u ravan pleh, obložen papirom za pečenje, i ako smo bili brzi i pečemo testo dok je još hladno u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.

Ako nije mnogo stegnato - stavljamo pleh u frižider da se malo stegne, tako se tompusi neće razliti prilikom pečenja (ako nisu čvrsti, prilikom pečenja će izgubiti oblik).

Na isti način oblikujemo i ostalo testo koje smo stavili u zamrzivač. Kad izvadimo iz rerne možete po želji posuti šećerom u prahu.

Kad se ohlade, poželjno e da ih stavite u kesu ili u metalnu posudu da ne izvetre. Ako mesite sa mašću, primetila sam da nakon nekoliko dana budu još ukusniji, a ako su sa maslacem ukus im se ne menja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: