Način pripreme
U posudi prosejte 500 g brašna, dodajte so i promešajte. Rastvorite kvasac i šećer u toplom svežem mleku, dodajte jaje, umućeni viljuškom i pomešano sa uljem, i promešajte. Sipajte tečnu smesu u suvu i mešajte koliko je moguće, nakon toga mesite testo rukama.
Uvijte testo u streč foliju i ostavite na jedan sat na toplom da nadođe. Stavite testo na brašnom posutu radnu površinu, nemojte da mesite ponovo, nego razvucite na koru debljmine 1 cm. Obručem ili čašom isecite okrugle pitice, i ostavite ih 30 minuta da nadođu.
Na umerenoj vatri ugrejte više ulja, smanjite vatru i pržite mekike dok ne dobijete boju po želji.
Servirajte tople sa vašim omiljenim slatkom ili sirom, ili prosto pospite šećerom u prahu.
