Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Kaša»Kaša od pečuraka sa pirinčem

Kaša od pečuraka sa pirinčem

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Kaša od pečuraka sa pirinčem
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
28/03/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano896
  • Pregledi tokom meseca42
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
2
"Ako ste rasploženi za nešto ukusno, aromatično i bez mesa - ovo je naš top predlog"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 300 g, šampinjoni
  • luk - 1 glavica, mala
  • beli luk - 2 čena
  • celer - 1 struk
  • brašno - 3 supene kašike, pune
  • maslinovo ulje - 50 ml
  • maslac - 20 g
  • sveže mleko - 250 ml
  • voda - 350 ml
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • peršun - svež ili suv, po ukusu
  • so - po ukusu
  • pirinač - 1 šolja
  • bujon od pečuraka - 3 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Očistite pečurke, preporučuje se da se one oljušte pre dugog pranja, zato što upijaju mnogo vode i tako gube kvalitet ukusa. Isecite ih na četvrtine.

2. Stavite u luk, beli luk i celer i sameljite u blenderu. Pržite ih dva minuta u ugrejanom maslacu i maslinovom ulju, i dodajte pečurke. Kuvajte još 4-5 minuta na umerenoj vatri, sipajte malo vode da se ne ugreju. Čim voda ispari, sipaje brašno odjednom i mešajte oko minut.

3. Pomešajte sveže mleko i kiselo mleko sa vodom, i sipajte uz neprestano mešanje. Dodaje so i peršun /iseckan/ i kuvajte dok miris svežeg brašna ne ispari, i dok ne dobijete željenu gustinu (od 7 do 10 minuta). U procesu kuvanja mešajte periodično, da se ne ugreje ili smanjite temepraturu da bude mnogo niska.

4. Operite pirinač od skroba i kuvajte ga oko 15 minuta (zavisi od vrste, zato pogledajte upotrebu na pakovanju). Poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta.

5. Kašu servirajte toplu sa kuglom pirinča ili oblikujte obručem. Pospite peršunom i jelo servirajte toplo.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: