Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Pečena Svinjetina»Marinirana svinjska kolenica u kesi, pečena u rerni

Marinirana svinjska kolenica u kesi, pečena u rerni

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8032573k253
Marinirana svinjska kolenica u kesi, pečena u rerni
Fotografije: Albena Asenova
1 / 3
01/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano5 503
  • Pregledi tokom meseca113
  • Pregledi tokom sedmice21
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
150 min.
Ukupno
180 min.
Porcije
2
"Mariniraš i pečeš, a nakon toga okupljaš prijatelje i častiš - ovo je naš recept za sreću"

Potrebni sastojci

  • svinjska kolenica - 2 komada, bez kože
  • so
  • beli luk - 3 čena
  • maslinovo ulje - 4 supene kašike
  • sok od limuna - 1 supena kašika
  • kečap - 1 supena kašika
  • sos vorčester - 1 kašičica
  • senf - 1 supena kašika
  • biber - 1 kašičica, mleven
  • konjak - 100 ml
  • majčina dušica - grančica
  • ruzmarin - grančica
* merne jedinice

Način pripreme

Kolenice pospite solju i ostavite sa strane. U posudi izgnječite čenove belog luka, dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, kečap, sos vorčester, senf, mleveni biber i konjak.

Mešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu kašu. U kolenicama napravite male proreze nožem, nakon toga po celoj površini rasporedite pripremljenu kašu-marinadu.

Meso prebacite u kesu za pečenje, zajedno sa grančicama majčine dušice i ruzmarina, a nakon toga stavite u frižider na minimum 12 sati. Kesu sa mariniranim kolenicama stavite u pleh, na dno sipajte oko pola šolje vode.

Kesu izbušite čačkalicom za zube na nekoliko mesta i stavite da se peče u ugrejanoj rerni na 170 stepeni dva i po sata. Pre nego što bude gotovo skinite kesu i pecite kolenice dok ne dobiju lepu koricu.

Servirajte sa prilogom po želji. Ja samo koristila to što mi je pleh bio veliki i oko kolenica sam poređala začinjeni krompir, koji sam dodala u sredini pečenja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: