Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Gnezda»Gnezda od krompira sa telećim mlevenim mesom

Gnezda od krompira sa telećim mlevenim mesom

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Gnezda od krompira sa telećim mlevenim mesom
Fotografije: marcheva14
1 / 3
18/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 088
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Ukusna i neverovatna gnezda od krompira, koja se spremaju za manje od sat vremena"

Potrebni sastojci

  • krompir - 5 komada, veliki
  • ulje
  • mleveno meso - 250 do 300 g, teleće
  • luk - 2 glavice, star
  • paradajz pire - 1 kašika
  • peršun
  • teleći bujon - oko 300 ml
  • maslac - 2 kašike
  • kumin - 1 kašičica, mleven
  • korijander - 1/2 kašičice, mleven
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir ogulite i isecite na pola. Isecite i sve neravnine sa strane, tako da dobijete 2 pravougaonika. Svaki isecite na pola, pa sredinu svake polovine uređajem ili samo kašičicom napravite udubljenje, ali vodite računa da ne stignete dno. Stavite ih u hladnu vodu.

U šerpu isipajte oko 2-3 prsta ulja, zagrejte i onda ispržite osušena gnezda od krompira. Izvadite ih na salvetu.

U tiganju otopite maslac i dodajte iseckan luk, pa sve dinstajte oko 2-3 minuta. Dodajte so, biber, kumin, korijander, pa promešajte.

Dodajte mleveno meso i promešajte, sve dok se ne izmrvi. Dodajte i paradajz pire, koje ste prethodno pomešali sa bujonom, pa isipajte i bujon /oko 200 ml/. Neka se krčka 5-7 minuta. Preko posipajte iseckan peršun i sklonite sa vatre.

Gnezda od krompira poređajte u široku i plitku šerpu. Napunite ih smesom od mlevenog mesa, sipajte oko 100 ml bujona, do sredine gnezda, pa poklopite.

Neka se sve kuva oko 15-20 minuta, na umerenoj temperaturi.

Pri serviranju dodajte po 1 kašiku kiselog mleka sa malo istinjenog belog luka.

Napomena: Punjena gnezda od krompira možete spremiti i u renri na 180 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: