Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Krambl»Krambl od patlidžana

Krambl od patlidžana

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Krambl od patlidžana
Fotografije: marcheva14
1 / 3
21/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano537
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Kažemo Da! slanom kramblu"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 1 komad, veliki
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • origano - 3 prstohvata
  • gorgonzola - 120 g ili druga vrsta plavog sira
  • orašasto voće - 100 g po izboru, zapečeno
  • so - po ukusu
  • biber - 1 kašičica
  • KRAMBL
  • maslac - 50 g, hladan (u kockama)
  • brašno - oko 130 - 140 g
  • so - po ukusu
  • origano - prstohvat
  • suncokretove semenke - oljuštene za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžan se oljušti i iseče na velike kocke. Soli se i ostavlja da se iscedi. Nakon toga se isplakne i mnogo dobro se osuši kuhinjskim ubrusom.

Zagreva se maslinovo ulje i parčići patlidžana se stavljaju i kuvaju dok ne omekšaju. Vade se i raspoređuju se u posudu za pečenje.

Sole se i posipaju sveže mlevenim biberom, posipaju se orašastim voćem istucanim na krupno. Sir se iseče na male parčiće i posipa se odozgo.

Hladan maslac i brašno se naprave u mrvice pomoću viljuške ili poslastičarskog ručnog blendera. Dodaje se so i prstohvat origana. Posipa se preko patlidžana i posipaju se i suncokretove semenke.

Peče se na oko 170 stepeni dok ne porumeni odozgo. Servira se sa kašikom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: