Način pripreme
Isečemo povrće i viršlu na sitne kocke. Zagrevamo ulje u tiganju i zapržio redom luk i paprike na po 2-3 minuta.
Dodajemo paradajz i čim pusti tečnost dodajemo i viršlu. Kada se ona blago zaprži dodajemo i pirinač. Ponovo zapržimo na kratko.
Nakon toga nalivamo vodu (2 šolje) začinjavamo solju i čubrom (po ukusu) i ostavljamo na srednjoj vatri da se krčka dok pirinač ne upije vodu i ne bude gotov.
Kada je pirinač gotov, sklanjamo sa ringle i dok je još vruć rasporedimo ga u lopte u 6 tanjira.
U sredini svake lopte od pirinča pravimo udubljenje u koje razbijamo po jedno jaje (pazimo da ne pobegne iz gnezda).
Tako oformljene tanjire stavljamo u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni na 10-15 minuta.
