Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Dresing za salate»Sos od brusnice i pomorandže

Sos od brusnice i pomorandže

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Glavni urednik
494131163
Sos od brusnice i pomorandže1 / 2
26/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 995
  • Pregledi tokom meseca57
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
4
"Neverovatan sos, koji će istaći ukus salata ili plavog sira"

Potrebni sastojci

  • luk - 2 glavice, šalot
  • senf - 1/4 kašičice, u prahu
  • sok od limuna - 2 kašike
  • sok od pomorandže - 50 ml
  • kora pomorandže - 1/2 kašičice
  • bujon - 50 ml, teleći
  • crno vino - 100 ml
  • ulje - 2 kašike
  • kompot od brusnice - 3 kašike, sok
  • aleva paprika
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Luk oljuštite i siecite na kockice. Zagrejte ulje u tiganju i prodinstajte luk dok ne omekša. Sipajte vino, bujon i sok od pomorandže.

Dodajte rendanu pomorandžinu koru, pa ostavite smesu da ključa na umerneoj vatri, dok ne ostane 1/3 tečnosti.

Ostavite sos da se ohladi i dodajte sok od brusnice i sok od limuna. Dodajte alevu papriku, senf i so.

Dresing se može koristiti za salate sa mesom divljači, kao i za salate sa lisnatnim povrćem i kamamberom ili plavim sirom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: