Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Kisele dženarike u teglama

Kisele dženarike u teglama

ZoriZori
Guru
7272345k206
Kisele dženarike u teglama
Fotografije: Zori
1 / 2
27/04/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano985
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
15
"Kisele, ali stvarno kisele, baš kako ih najviše volimo"

Potrebni sastojci

  • dženarike - 2 kg
  • sirće
  • voda
  • so - 3 supene kašike
  • šećer - 1 supena kašika
  • ljute paprike - 2 - 3 komada
  • beli luk - 7 - 8 čenova
* merne jedinice

Način pripreme

Dženarike operite i očistite od drške. Izbušite ih na nekoliko mesta viljuškom. Prebacite u teglu od tri litre, na dno stavite čenove belog luka i papričice, isečene na pola po dužini.

Sipajte vodu koliko da pokrije dženarike. Nakon toga vodu prebacite u drugu posudu i izmerite. Ostavite ponovinu vode i ponovo vratite u teglu sa dženarikama. Sipajte istu količinu sirćeta. Dodajte so, šećer i tegle zatvorite poklopcem (gumenim) i promućkajte.

Ostavite na hladnom, jednom sedmično mućkajte. Nakon desetak-dvadeset dana dženarike su gotove za konzumiranje.

Kisele i ljutkaste. Nije potrebna sterilizacija. Na hladnom mogu da izdrže i do sledeće godine.

Ako nemate gde da ih čuvate možete ih prebaciti u tegle i sterilizovati 2 minuta nakon što voda provri.

Možete ih jesti kao turšiju, kao pikatno-kiseli dodatak jelima, tako što ćete ih dodati u supe, janije i salate.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: