bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno Jagnje»Pečena jagnjetina u porcijama

Pečena jagnjetina u porcijama

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Pečena jagnjetina u porcijama
Fotografije: Nevena Blajeva Ivanova
1 / 5
02/05/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno140 min.
Porcije4
"Neka svaki proždrljivac zna svoju porciju!"

Potrebni sastojci

  • jagnjeća plećka
  • so - 1 kašika
  • brašno - 1 kašika
  • ljuta aleva paprika - 1 kašičica, krupno mlevena
  • dimljena aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - istucan
  • ulje - 1 šolja
  • pivo - 200 ml
  • nana
  • menta
  • estragon
* merne jedinice

Način pripreme

Meso isecite na porcije, operite i osušite. U odgovarajućoj dubokoj posudi naparavite kašu od soli, aleve paprike i bibera, brašna i ulja, mešajući sve te sastojke. Potopite svaku porciju i uvaljajte u smesu.

Poređajte porcije u duboku posudu poređajte sveže začine oko mesa, uvijte svežom folijom i ostavite u frižideru tokom noći.

Sledećeg dana nalijte pivo pažljivo oko porcija mesa, procenite i ako je neophodno dolijte i malo vode. Uvijte posudu aluminijumskom folijom i pecite 90 minuta.

Sklonite foliju i dopecite dok meso ne dobije hrskavu koricu. Ostavite da odstoji oko 20 minuta i servirajte sa garnirungom po izboru.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: