Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena Riba»Pesto od sabljarke sa pestom od badema

Pesto od sabljarke sa pestom od badema

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Pesto od sabljarke sa pestom od badema
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
02/05/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 095
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
4 min.
Ukupno
19 min.
Porcije
2
"Da podignu ruku svi koji žele još?"

Potrebni sastojci

  • sabljarka - 430 g ( 2 fileta)
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • so - 1 kašika, krupna, u ljuspama
  • Za pesto od badema
  • bademi - 3 kašike, mleveni
  • peršun - 1 šaka
  • celer - 1/2 struka
  • beli luk - 1 čen
  • limun - 1/2 komada, sok
  • maslinovo ulje - 40 ml
  • so - 1 prstohvat
  • Za garniranje
  • limun - 1/2 komada
  • majonez - 3 - 4 kašike ili po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

1. Za pesto iseckajte peršun i celer na veoma sitno, a beli luk istucajte ili narendajte na sitno rende. Stavite ih u odgovarajuću malu posudu i sipajte u njih bademe, sok odlimuna, maslinovo ulje i so. Dobro promešajte.

2. U širokom tiganju sa nelepljivim dnom zagrejte dve kašike maslinovog ulja na jakoj vatri, pospite dno krupnom solju i položite filete ribe. Pecite dva minuta sa svake strane, a nakon okretanja smanjite malo vatru.

3. Servirajte odmah, mažući oilno svaki file svežim pestom od badema. Sa strane svakog tanjira stavite četvrtinu limuna (za one koji vole da ististnu dodatno preko ribe) i majonez koji veoma dobro odgovara ovoj ribi.

4. Servirajte sa dobro ohlađenim belim vinom ili rozeom i svežom salatom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: