Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Dinstano Pile»Pileća krilca na provansalski način

Pileća krilca na provansalski način

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Pileća krilca na provansalski način
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 4
07/05/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano697
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Prijatno svim ljubiteljima francuske kuhinje i zakletim gurmanima"

Potrebni sastojci

  • pileća krilca - 600 g
  • ulje - 100 ml
  • luk - 2 velike glavice, star
  • šargarepa - 1 komad
  • zelene paprike - 1 komad
  • crvene paprike - 1 komad
  • masline - 10 - 12 komada
  • mladi beli luk - 1 struk
  • peršun - 6 - 7 strukova
  • majčina dušica - suva
  • so - po ukusu
  • paradajz - konzerva sa sokom, 1 posudica
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Pileća krilca se iseku na pola, posipaju se solju i biberom. U šerpi se zagreva ulje i prže se krilca sa obe strane, tek toliko da se zaprže, izvade se u tanjir.

U istu masnoću sipamo od semenki očišćene i na trake isečene paprike, polumesece šargarepe, struk belog luka i sitno isečen crni luk. Zaprže se dok ne omekšaju, posuti s malo soli.

Dodajemo pileća krilca, paradajz, isečen bez ljuske i cele masline. Promeša se dobro, posipamo majčinom dušicom, biberom i solju po ukusu.

Tečnost treba da je malo iznad namirnica, ako nije sipa se malo vode.

Ringla je na trećem stepenu, kuva se na tihoj vatri dok ne bude gotovo meso, dok se meša s vremena na vreme dok ne ostane na masnoći. Serviramo posuto isečenim svežim peršunom.

Đakonija! Prijatno!

U originalu je sa pilećim batacima - ja sam improvizovala :)))

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: