Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Frikase»Frikase na grčki način

Frikase na grčki način

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9882894k306
Frikase na grčki način
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
14/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Tobože obično pile frikase, ali ovako na grčki način nam se mnogo dopada, probajte i vi"

Potrebni sastojci

  • pileće grudi - 1 kg
  • zelena salata - 1 komad, veliki
  • mladi luk - 4 struka
  • belo vino - 1 šolja
  • žumanca - 1 komad
  • kiselo mleko - 200 g, gusto ili ceđeno
  • limun - 1 komad, sok
  • so - po ukusu
  • biber - mleven po ukusu
  • maslinovo ulje - 50 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite pileće grudi na komade.

U šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte sitno iseckan mladi luk i pileće meso. Propržite dok ne promeni boju i dodajte vino, so, biber po ukusu i vodu koliko da pokrije meso.

Poklopite i ostavite da se kuva dok ne omekša, na tihoj vatri.

Pre nego što meso bude gotovo u dodajte zelenu salatu, krupnije isečenu.

Da biste pripremili zapršku umutite jaja sa sokom od limuna, dodajte kiselo mleko i mutite dok ne dobijete homogenu smesu.

U nju dodajte bujon iz piletine u delovima, dok se temperatura u obe posude ne izjednači.

Sipajte zapršku u šerpu i mešajte, servirajte u dubokom tanjiru.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: