Koliko luka možemo jesti dnevno?

Stari Grci i Rimljani su bili poznati po korišćenju luka zbog njegovih lekovitih svojstava.

Rimljani su verovali da konzumiranje luka daje snagu onima koji ga redovno konzumiraju i često su ga uključivali u jelovnik gladijatora. I nije ni čudo što su u to verovali, jer je luk prepun hranljivih materija, sadrži vitamin C i vlakna.

Koristi od konzumiranja luka

Zbog visokog sadržaja vlakana u luku i prebiotika, luk je takođe odličan za digestivni trakt.

Luk je koristan za opšte zdravlje srca i pomaže u smanjenju upale, nivoa holesterola i triglicerida.

Međutim, prema studijama, postoje neki nedostaci konzumiranja crnog luka. Ako patite od gastrointestinalnih problema kao što su hronična gorušica ili refluks, konzumiranje sirovog luka može pogoršati ove simptome.

Koliko luka možemo da jedemo dnevno

Studije takođe napominju da konzumiranje velikih količina mladog luka može negativno uticati na lekove za razređivanje krvi.

Istraživači iz severoistočnih regiona Kine izračunali su da je, kako bi se izbegao porast učestalosti raka debelog creva, preporučljivo konzumirati 16 kg crnog luka godišnje, odnosno prosečno 50 grama crnog luka dnevno po osobi.

Ovo povrće se može dodavati salatama i jelima sa lukom ili konzumirati u čistom obliku, isečen na male komadiće kao prilog za domaću slaninu, na primer.

Pogledajte još koliko kalorija ima u različitim vrstama luka i saznajte kako da napravite pletenice od belog luka i luka.