Gotovo da nema osobe koja ne voli ukusnu i sočnu pitu. U našoj zemlji je prisutna na trpezi za svaki praznik, pa čak i bez povoda. Burek je takođe veoma cenjen i u bugarskoj i u turskoj kuhinji.
Burek je tradicionalno jelo u Turskoj, kao i Bosni, ali ne zaostaje ni onaj iz Srbije i Makedonije, ali se veoma često priprema i u Bugarskoj. Međutim, da li postoji razlika između ređane pite i bureka i koja je to, shvatićete ako pročitate ovaj savet do kraja.
Koja je razlika između ređane pite i bureka
Što se tiče vrste i načina pripreme, ređana pita i burek imaju mnogo zajedničkih tačaka. Veoma se jednostavno pripremaju, ali su dostupni i u skoro svakoj pekari u našoj zemlji.
U velikim lancima prodavnica možete pronaći pitu sa raznim nadevima. Razlika između pite i bureka je u tome što je burek, kao što smo već rekli, deo nacionalne kuhinje Turske. Najčešće se priprema sa korom od testa ili sa okupanom korom. Za razliku od pite, koja se može pripremati sa mnogo vrsta nadeva, najčešći nadev za burek je meso ili sir.
Pita je deo bugarske nacionalne kuhinje, a njena priprema je najčešće sa razvijenom korama. Pita se može pripremati sa prazilukom, sirom, jajima, spanaćem, pirinčem, raznim vrstama povrća, bundevom itd.
Za pripremu bureka se koristi mnogo maslaca, a najčešća masnoća za pitu je ulje.
I pita i burek se često pripremaju i za praznike i bez razloga - kod nas i kod komšija. Pita se takođe veoma često priprema i u zemljama naših komšija, ne samo turski burek.
Recepti za pitu mogu se naći svuda na internetu, ali se mogu naći i u bakinim i majčinim sveskama, koje se prenose sa generacije na generaciju.
Šta god da izaberete da kuvate - bilo da je to pita sa prazilukom ili mali bureci, uvek ćete obradovati sve u kući.
Komentari