Pastrmka spada u grupu takozvanih posnih riba, pošto za razliku od tolstolobika, ona nema nikakvih masnoća. Meso pastrmke je krhko i ne treba mu mnogo vremena za pripremu.
Ima na desetine recepata za pripremu pastrmke, ali najčešće se peče u rerni ili na gril tiganju, ili se prži u ulju dok ne bude gotova.
Kada se peče u rerni, pastrmka se pre toga začini. Obično se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 35-40 minuta.
Veoma lako i brzo za svoje prijatelje ili porodicu možete pripremiti pastrmku iz rerne ili pečenu pastrmku sa selenom.
